La Cámara Nacional de la Industria de Restaurantes y Alimentos Condimentados (CANIRAC) en el Estado de Guanajuato informa sobre el reporte de ventas en los restaurantes de Guanajuato con motivo de Navidad y Año Nuevo. En promedio por las dos festividades se registró un incremento en ventas del 30%, en comparación a las mismas fechas […]
Recorriendo varios municipios del estado, se llevó a cabo la final de Taste, concurso de diseño y coctelería 2021 en el cual, los ingredientes, las mezclas, la rapidez y todo alrededor de la creación de un coctel, son importantes para atender al turismo que visita los restaurantes y bares del estado. El recorrido se realizó
Así se llevó a cabo la Final de Taste Concurso de diseño y coctelería 2021 Leer más »
Sin duda alguna, en México hablar de Navidad tiene una característica muy especial, el maíz está íntimamente ligado a las celebraciones decembrinas navideñas y es que no hay posada ni cena navideña sin su buena dotación de tamales y atole y en muchos hogares está presente el pozole. Esther Villalpando, agrónoma y cocinera tradicional, nos
El maíz: Unión de amor en Navidad, tamales y pozole Leer más »
Con la inminente llegada de diciembre, todos empezamos a planear y a deleitarnos con anticipación de las delicias de la comida navideña, una de ellas es justamente, el ponche navideño que empezamos a disfrutar semanas antes de Navidad y todavía muchos días después; la Maestra Anabel Ruíz Mayagoitia, docente de la Facultad de Turismo y Gastronomía de la
Comparte docente Lasallista orígenes del Ponche Tradicional y su receta Leer más »
Celaya, Gto., a 26 de noviembre de 2021.- La Secretaría de Desarrollo Económico Sustentable, encoordinación con la Cámara Nacional de la Industria de Restaurantes y Alimentos Condimentados(CANIRAC), así como el Consejo Coordinador Empresarial (CCE) de Celaya, llevaron a cabo lainauguración de la primer “Cumbre Gastronómica Celaya 2021”, la cual busca impulsar lacomercialización de productos y
Comonfort, Guanajuato, a 25 de noviembre del 2021. Por 3ra. ocasión, VINUM Guanajuato, Conversatorio de Turismo Enológico celebrado en Viñedo San Miguel y Viñedo San Lucas, “bombardeo” de cultura, historia, tradiciones, gastronomía y aromas a expertos internacionales y al sector turístico guanajuatense. La Secretaría de Turismo de Guanajuato, a través de la Dirección de Productos Turísticos
VINUM Guanajuato crea experiencia vinícola y gastronómica en su 3ra. edición Leer más »
Comonfort, Guanajuato, a 24 de noviembre del 2021. La Secretaría de Turismo impulsa el enoturismo como producto turístico de excelencia a través eventos de talla internacional como VINUM Guanajuato, Conversatorio de Turismo Enológico que celebra su 3ra. edición en el Viñedo San Miguel, ubicado en el municipio de Comonfort. Juan José Álvarez Brunel, secretario de
La Cámara Nacional de la Industria de Restaurantes y Alimentos Condimentados (CANIRAC) Delegación presentó el día de hoy el evento ‘Shaker Room’ el más importante en León sobre mixología. En conjunto con el comité organizador de dicho evento, se dieron a conocer todos los detalles sobre el mismo cuyo objetivo principal es el profesionalizar al
Presentan Shaker Room el evento de mixología más importante de León Leer más »
México posee una amplia diversidad de técnicas culinarias representada a través de las gastronomías regionales, entre estas técnicas emblemáticas destaca, por su valor simbólico y cultural, las cocinas de humo de distintas latitudes, por tal motivo, estudiantes del Programa Académico de Gestión y Operación de Servicios Gastronómicos de la Universidad De La Salle Bajío, vivieron
La Cámara Nacional de la Industria de Restaurantes y Alimentos Condimentados (CANIRAC) Delegación León informa sobre las ventas del pasado fin de semana en donde coincidieron eventos como el Festival Internacional del Globo y El Buen Fin. En promedio se registra un incremento en ventas dentro de los establecimientos del 80% en comparación a un
