Estudiantes de Gastronomía reviven la cocina ancestral mexicana con práctica en el CADELS San Miguel
México posee una amplia diversidad de técnicas culinarias representada a través de las gastronomías regionales, entre estas técnicas emblemáticas destaca, por su valor simbólico y cultural, las cocinas de humo de distintas latitudes, por tal motivo, estudiantes del Programa Académico de Gestión y Operación de Servicios Gastronómicos de la Universidad De La Salle Bajío, vivieron […]