La temporada de Cuaresma da pie a la elaboración de platillos con sabores especiales y representativos; esta tradición culinaria podrá ser expuesta a través del Concurso ‘Las 7 Cazuelas… ¿Cuál es tu favorita?’.
La competencia de menú de Cuaresma forma parte del programa Vive la Pasión del Instituto Cultural de León, y tiene como objetivo identificar y promover la gastronomía leonesa en la elaboración de un menú de tres tiempos donde se reflejen los sabores y técnicas tradicionales de la cocina propia de esta temporada.
El concurso está abierto a todo público sin restricción de edad; las y los participantes deberán tomar en cuenta el objetivo y presentar un menú completo de tres tiempos, acompañado de sus respectivas recetas por escrito y breve descripción del origen, tradición y adaptación de los platillos.
La fecha límite para el registro es el miércoles 6 de abril a las 16:00 horas, mismo que puede realizarse en las oficinas del Museo de las Identidades Leonesas, MIL (Justo Sierra 202, esquina Belisario Domínguez) o al correo abril.medina@culturaleon.com, enviando los siguientes documentos: identificación, comprobante de domicilio y teléfono de contacto.
El menú deberá presentarse para su exhibición y evaluación el sábado 9 de abril a las 12:00 horas, en las instalaciones del MIL.
Serán elegidos tres primeros lugares; el primero recibirá un vale por mil 200 pesos para canjearlo en el Café Bar 500 Noches, un libro de cocina y 500 pesos en efectivo; el segundo lugar obtendrá un vale de 800 pesos para el restaurante Merendero Madero, un libro de cocina y un libro de cocina y 500 en efectivo; y el tercer sitio recibirá un vale de 500 pesos para el restaurante Merendero Madero, un libro de cocina y 500 en efectivo.
La convocatoria completa puede revisarse en el siguiente enlace: https://bit.ly/C7Cazuelas. Para mayores informes, está disponible el teléfono 477713 3728.
