La Cámara Nacional de la Industria de Restaurantes y Alimentos Condimentados (CANIRAC) del Estado de Guanajuato, informa sobre los resultados en las ventas a propósito del día de San Valentín y el domingo por el Super Bowl.
En promedio los restaurantes de las principales ciudades del Estado de Guanajuato promedian un incremento en ventas del 40% en comparación a las ventas de un fin de semana normal y un lunes normal.
“Estamos muy contentos con el resultado que hay en los restaurantes con el día de San Valentín, nosotros habíamos pronosticado un incremento del 30% sin embargo estuvimos un poco arriba llegando al 40%
Estas cifras sin duda son alentadoras a una franca recuperación económica, que aunque continuamos en semáforo amarillo para nosotros es importante poder estar trabajando al 80% de nuestra ocupación instalada y no frenar en la recuperación”, comento Helen Anaya Sanromán, presidenta Estatal de CANIRAC en el Estado de Guanajuato.
En este mismo orden de ideas, se señaló que fue el día lunes día que se celebra el Día de San Valentín cuando los restaurantes estuvieron mayormente abarrotados por parejas, aunque desde el fin de semana se comenzó a recibir cenas y comidas por este motivo.
“Creíamos que, por ser lunes, no nos acomodaría el día, sin embargo, nuestros comensales sienten la confianza de poder salir a celebrar este día tan especial en pareja y que mejor que hacer en nuestros restaurantes que son espacios seguros de convivencia”
